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黑鱼收购价格多少钱一斤?

所属分类:新闻报道    发布时间:2023-01-06   作者:
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黑鱼又名乌鱼、生鱼、财鱼,是我国常见的一种食用鱼类,肉嫩肥美营养高,养殖前景十分广泛。那么目前黑鱼收购价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

黑鱼收购价格多少钱一斤?

辽宁大连市甘井子区黑鱼18.33元/斤;上海市嘉定区黑鱼11.38元/斤;江苏盐城市建湖县黑鱼18元/斤;浙江湖州市吴兴区黑鱼12.8元/斤;山东青岛市城阳区黑鱼15.62元/斤;河南信阳市息县黑鱼10.8元/斤;湖南永州市双牌县黑鱼10.5元/斤;广东广州市荔湾区黑鱼12.63元/斤;广西北海市海城区黑鱼10.25元/斤等。

备注:以上黑鱼价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

黑鱼怎么挑选?

1、看身材:首先看黑鱼的身材,无论是人工饲养还是野生的黑鱼,如果运动量大,经常在池塘里捕捉食物,活力十足,身材自然是精瘦的,肉质也会更Q弹。

2、看颜色:要购买颜色乌黑发亮的黑鱼。

3、看眼睛:查看黑鱼的鱼眼,如果鱼眼凸出、清澈富有光泽,则说明黑鱼比较新鲜;而眼球凹陷,浑浊不清的黑鱼,相对来说,就没有那么新鲜了。

黑鱼怎么做好吃?

一、黑鱼烧豆腐

1、黑鱼处理干净,切成鱼片,用料酒、盐、黑胡椒腌制。

2、豆腐切块,过开水焯一下;番茄切块。

3、起锅热油,爆香蒜末和姜末,下入番茄煸炒成泥。

4、锅中倒水烧沸,下鱼片变色后,下入番茄泥、豆腐,大火煮五分钟。再加入料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味,*后撒上葱花和香菜即可。

二、蒜籽烧黑鱼

1、黑鱼宰杀洗净切成2厘米宽的段,加葱姜丝和胡椒粉白醋及盐腌制10分钟。

2、腌好的黑鱼表面沾少许干淀粉,放入煎锅中煎至两面金黄。

3、炒锅放少许油,下入蒜炒至表面发黄,加开水,同时下糖、盐和胡椒粉调味,放适量的红烧酱油调色,同时加一点白醋去腥。

4、把煎好的鱼块下入,继续炖煮5分钟左右即可。

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总的来说,黑鱼的收购价格不贵,大家有条件的可以直接去塘口买新鲜的黑鱼,然后带回来做着吃,鱼肉鲜嫩,鱼刺较少,老人小孩都爱吃。

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