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2023春节鸡蛋价格多少钱一斤?

所属分类:新闻报道    发布时间:2023-01-15   作者:
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作为春节消费市场上民众备货的主力产品之一,鸡蛋的价格近期备受大家关注,目前各地市场蛋价格继续保持稳中有涨的态势。那么2023春节鸡蛋价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2023春节鸡蛋价格

2023春节期间预计蛋价会维持平稳偏强的走势,受需求提振的影响,预计节前蛋价仍有上涨趋势,可能涨到七八块钱一斤。

今日鸡蛋价格介绍

安徽芜湖市鸠江区鸡蛋8.34元/斤;湖北荆门市京山市鸡蛋8.65元/斤;山东日照市莒县鸡蛋7元/斤;浙江杭州市拱墅区鸡蛋9元/斤;安徽六安市霍邱县鸡蛋7.5元/斤;江西九江市德安县鸡蛋9.15元/斤;河北保定市易县鸡蛋9.元/斤;广东揭阳市榕城区鸡蛋8.33元/斤;湖南长沙市长沙县鸡蛋8.28元/斤等。

备注:以上鸡蛋价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

鸡蛋变质有哪些表现?

鸡蛋也是有保质期的,随着鸡蛋储存时间的增长,在微生物和相关酶的相互作用下,蛋就很容易变质。其主要的表现形式有以下几种:

1、贴壳

蛋黄膜粘附在蛋壳上,贴皮处出现黑色。这是因为储存时间过长,蛋白质系带分解,蛋黄膜韧性变弱,此时不宜食用。

2、散黄

鸡蛋拿起来在耳边晃一晃,会有震动的感觉。这是因为存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

3、长斑

鸡蛋储存的时间太长或不正确的存放方法,可加快鸡蛋变质速度,使得鸡蛋壳上长黑色霉斑,同时因为变质而散发出腐臭味,这种鸡蛋通常只能扔掉了。

4、发霉

鸡蛋受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,而发霉的鸡蛋是肯定不能吃的。

5、浑汤

蛋黄、蛋清混为一体,散发恶臭。这是因为微生物繁殖,蛋白质分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质,此时不宜食用。

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总的来说,春节期间是鸡蛋的消费旺季,而大家鸡蛋买回来后一定要注意好保存方法,一旦出现有以上几种症状,则说明鸡蛋已变质了,不能再吃了。

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